Pesquisa Avançada

 
SAIBA MAIS...
 
 
CHAT
 
 
Massas / Pizzas
 

Enchiladas de Quorn

rcandeias
id: 3030, 21-03-2009
Prestígio: 25
Artigos: 83
Comentários: 163
Ingredientes:

Tortilhas q.b. (pode comprar já feita)
1 pacote (250/300 g) de quorn (semelhante a soja)
1 pimentão comprido vermelho (cortado as tirinhas fininho)
2 cebolas brancas (cortadas às tiras fininhas)
1 lata de feijão Flagleoti (qualquer feijão vermelho pequenino serve)
3 dentes de alho (picado)
1 piripiri vermelho (picante, cortado fininho)
1/2 colher (sopa) de cominho em pó
1/2 colher (chá) de piripiri em pó
1/2 colher (sopa) de oregãos
2 colheres (sopa) de concentrado de tomate diluído em meio copo de água
Sal e pimenta q.b.
Um pouco de azeite

Preparação:

Ponha uma frigideira ao lume com azeite e adicione a cebola, o alho, o pimentão, piripiri, sal, pimenta e cominhos. Deixe a fritar por cerca de cinco minutos. De seguida adicione o quorn (ou soja em pedaços), o concentrado de tomate diluído, o piripiri em pó e os orégão. Deixe cozer por mais 5/7 minutos mexendo ocasionalmente. Adicione o feijão 3 minutos antes de estar pronto.
Faça entretanto o béchamel - num tachinho, coloque cerca de dois copos de leite com uma colher de manteiga. Uma vez bem quente, adicione pimenta preta, noz moscada, sal e também um misturado de um pouco de água com duas colheres de farinha. Mexa sempre para não criar grumos. Por último, adicione meio copo de queijo ralado "cheddar"... quando engrossar está pronto.
Coloque o recheio em forma de salsicha no centro da tortilha, mas deixando cerca de um centímetro a dois das bordas para não derramar. Por cima e ao longo do recheio deite um pouco de béchamel; enrole a tortilha e coloque no tabuleiro, previamente untado com um pouco de azeite.
Uma a uma, meta as enchiladas no tabuleiro. No final, verta bechamel por cima de todas elas, um pouco de concentrado de tomate com água e, no final, um pouco de queijo cheddar.
Leve ao forno, a 200graus, durante cerca de 25 minutos, até atingir essa cor dourada deliciosa!

Observações:
Se não quiser um prato vegetariano, pode substituir o quorn por qualquer carne que goste.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por rcandeias
[ em 4 livros de receitas | 3 envios | 10248 visualizações | 2 comentários ]
 COMENTAR  ENVIAR  IMPRIMIR  FAVORITA
Mais receitas com:


Comentários ver todos
Re: Enchiladas de Quorn
(Butterfly, 2 pontos , Terça, 7 de Abril de 2009 às 10:58)
Ola vizinho Ricardo que bom ver te tambem por aqui. Como sempre as tuas sugestoes sao fantasticas e diga-se que por aqui (Reino Unido) encontram-se produtos de quorn simplesmente deliciosos.Continua a colocar aqui as tuas deliciosas sugestoes gastronomicas.
Beijinhos .
Butterfly
Re: Enchiladas de Quorn
[rcandeias, 2 pontos , Terça, 7 de Abril de 2009 às 12:00]
 
Área Pessoal
 
utilizador pass
Recuperar pass
 
 
Novo Utilizador
 
 
Enviar Receita
Meus Artigos
 
O meu Livro de Receitas:
Escolha as suas receitas favoritas e dê-lhes o seu toque pessoal. »
 
Newsletter
 
Quero receber: Diariamente  Semanalmente 
 
Receitas Recentes
 
 
Últimos Comentários
 
 
Chefes de Cozinha
 
:: Re: Arroz de Tamboril com Berbigão à Bulhão Pato [1 ponto]
:: Re: Bolo de Natas [1 ponto]
:: Re: Iogurtes caseiros de Limão e Canela [1 ponto]
:: Re: Pizza Sofia [1 ponto]
:: Re: Sonhos de Bacalhau [1 ponto]
 
babinhos
25 pontos
  SentaTeEProva [25 pontos]
  Chez Marta [25 pontos]
  nanda32 [25 pontos]
  Martinhalves [25 pontos]
Receitas Mais Enviadas
Receitas Mais Comentadas
Novos Cozinheiros
:: Pate de atum [0 envios]
:: fjkdjklajakjakjka [0 envios]
:: Bifinhos de peru com manteiga de amendoim [0 envios]
:: AREPAS DE PEITO DE PERU COM ERVAS PRIMOR [0 envios]
:: Carpaccio de Peito de Peru com Ervas Primor [0 envios]
:: Crumble de Bacon de Peru Primor e Legumes [0 envios]
:: Esparguete de Bacon de Peru e legumes salteados [0 envios]
:: Laços com Peito de Peru com Ervas Primor e Molho de Salsa [0 envios]
:: Pitas de peito de frango a abacate Primor [0 envios]
:: Rolinhos de Bacon de Peru Primor e Courgette [0 envios]
:: isab [2017-07-12 18:55:47]
:: JimmiXzSq [2017-05-18 00:41:16]
:: katia rocha [2017-04-30 20:46:39]
:: Puto [2017-04-26 13:48:40]
:: Claudia_Rocha [2017-04-21 20:45:51]
:: Barnypok [2017-04-01 17:00:58]
:: Alfredo [2017-03-16 19:03:46]
:: Célia Soares [2017-03-11 11:04:34]
:: Viagra [2017-02-23 10:50:22]
:: JimmiXzSw [2017-02-19 05:00:35]
Sugestões
Os conteúdos publicados são da responsabilidade dos respectivos autores.