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Bolo leve de Laranja

rcandeias
id: 3030, 21-03-2009
Prestígio: 25
Artigos: 83
Comentários: 163
Ingredientes:

300 gr de farinha com fermento
200 gr de açúcar
100 gr de manteiga
2 ovos
3 laranjas pequenas

Preparação:

Numa tigela grande, coloque o açúcar e a manteiga (mole) e bata até fazer um creme esbranquiçado. Adicione então o sumo de uma laranja e a raspa de duas. Bata durante cerca de 3 minutos. Junte dois ovos e bata por mais 2 minutos; acrescente o sumo da outra laranja e bata mais 2 minutos.
Continuando a bater, vá despejando, aos poucos, a farinha. Bata até estar toda incorporada. Coloque então metade do preparado dentro de uma forma untada e enfarinhada. Corte a terceira laranja às rodelinhas bem finas, colocando metade dessas rodelas na massa. Preencha a forma com a restante massa e as restantes rodelas de laranja. Por cima de cada rodela de laranja ponha um pouco de açúcar, que irá caramelizar e dar um sabor muito bom quando cozer. Vai ao forno durante cerca de 25/30 minutos a 180 graus.
Fica bem leve e fofo! Caso queira mais pesado e denso use mais dois ovos.


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Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por rcandeias
[ em 24 livros de receitas | 8 envios | 7839 visualizações | 4 comentários ]
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Re: Bolo leve de Laranja
(Moura33, 2 pontos , Segunda, 6 de Abril de 2009 às 14:23)
Que bom aspecto! fiquei de agua na boca!
Só uma questão: as rodelas de laranja, no meio do bolo, nao fica amarga a casca?
Re: Bolo leve de Laranja
[rcandeias, 1 ponto , Segunda, 6 de Abril de 2009 às 17:04]
Re: Bolo leve de Laranja
(soniaalexandra, 2 pontos , Terça, 26 de Maio de 2009 às 13:46)
Mas que rico bolinho...já se comia uma fatia. jinhos
Re: Bolo leve de Laranja
[rcandeias, 2 pontos , Terça, 26 de Maio de 2009 às 19:43]
 
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