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Trufas de Chocolate

cozinhafresh
id: 2344, 30-10-2008
Prestígio: 25
Artigos: 47
Comentários: 25
Ingredientes:

24 palitos de champanhe
200 g de chocolate preto de culinária (ou 100 g negro + 100 g branco)
200 g de queijo mascarpone (usei 250 g)
1 colherzinha de café solúvel
1 colher (chá) de licor (usei vinho do Porto)
Coco ralado q.b.

Preparação:

1. Moer os biscotos numa 1/2/3 até ficarem em farinha.
2. Derreter o chocolate no microondas e juntá-lo à farinha obtida dos palitos, juntamente com o queijo mascarpone, o licor e o café. Misturar com a batedeira até obter uma massa homogénea.
3. Meter esta massa no frigorífico durante 1 hora para que fique mais fácil de trabalhar.
4. Findo este tempo, fazer pequenas bolinhas e passá-las pelo coco ralado.
(para se fazer de dois tipos de chocolate, há que dividir as quantidades dos restantes ingredientes e fazer tudo em separado)

Observações:
Se colocarem no congelador, fresquinhas são uma delícia!!!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por cozinhafresh
[ em 12 livros de receitas | 9 envios | 6458 visualizações | 1 comentários ]
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Re: Trufas de Chocolate
(Butterfly, 2 pontos , Quarta, 8 de Abril de 2009 às 14:26)
que delicia fiquei a babar com estas trufas.
 
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