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Sobremesas  ::  Gelados
 

Gelado de Meloa

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

150 g de natas
4 dl de leite
80 g de açúcar
20 g de mel
2 meloas
Marrasquinho, Vinho do Porto ou Sherry

Preparação:

Numa caçarola, leve ao lume a ferver as natas com o leite. Junte o açucar com o mel e, mexendo sempre, vá adicionando as natas com o leite, a ferver; mexa bem até obter mistura homogénea. Deite a mistura no recepiente onde ferveu o leite e leve de novo ao lume, mexendo sempre, durante 2 minutos, sem deixar ferver. Deite numa tigela e continue a bater mais 10 minutos. Deixe arrefecer, junte 400 g de polpa de meloas, previamente passada pelo passevite, e aromatize com um dos vinhos indicados. Leve a gelar e sirva depois em taças ou nas cascas de meloas, decorando a gosto.

Observações:
Este gelado, além de não ser muito fácil e ser demorada, é um gelado muito bom, delicioso e fresco, para uma quente tarde de verao.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Kitchenet
[ em 1 livros de receitas | 36 envios | 3996 visualizações | 0 comentários ]
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