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Tosta de Salmão

vcosta
id: 2995, 11-03-2009
Prestígio: 26
Artigos: 5
Comentários: 3
Ingredientes:

Fatias de pão (1 por pessoa)
Salmão fumado q.b.
Ovas de lumpo (truta ou salmão)
Parmesão em raspas ou gratinado
Manteiga meio sal

Preparação:

Aqueça o forno a 180º. Leve as fatias de pão ao forno para torrar muito ligeiramente. Retire-as e aplique um pouco de manteiga. De seguida, coloque por cima uma fatia de salmão, adicione o parmesão e leve ao forno para gratinar e tostar um pouco mais. Retire do forno e, com uma faca ou colher de sobremesa, espalhe um pouco das ovas por cima.
Sirva num prato decorado com rúcula e tomates cereja.

Observações:
Um toque de classe! Dê mais requinte à sua entrada acompanhando com vinho espumante. Pode adicionar à decoração uma porção adicional de ovas. Obtém-se melhor resultado com ovas pretas.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por vcosta
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