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Arroz selvagem com Cogumelos

na mesa com...
id: 2980, 09-03-2009
Artigos: 32
Comentários: 21
Ingredientes:

Para 2 pessoas:
1 chávena e meia de arroz selvagem
3 cogumelos pheurotus, 3 brancos, 3 marrons (todos frescos)
1/2 chávena de girolles (cogumelos) desidratados
1/2 cebola doce
1 dente de alho
1 pitada de pimenta preta
1 pitada de paprika
1 colher (sobremesa) de sal
2 fios de azeite
1 raminho pequenino de tomilho
7 fatias de presunto rolado

Preparação:

Prepare o arroz em água com meia colher de sal durante cerca de 15 minutos e reserve depois de devidamente escorrido.
Pique a cebola e o alho e aloure no azeite. Junte o presunto muito fininho às tirinhas e envolva, deixando também alourar. Logo de seguida junto o "mix" de cogumelos previamente preparados (lavados e cortados a gosto). Os girolles precisam de ser demolhados em água por alguns minutos.
Envolva o preparado adicionando lentamente o sal, pimenta, paprika e o tomilho a gosto!
Por fim, envolva o preparado decorando o prato a rigor!

Observações:
Para saborear esta refeição, assim como todas as outras que produzimos, sugerimos sempre música, quer para comer quer para acompanhar o processo de confecção. Sendo assim, sugere-se Hypnotique, de Martin Denny.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por na mesa com...
[ em 5 livros de receitas | 7 envios | 12045 visualizações | 7 comentários ]
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Re: Arroz Selvagem com Cogumelos
(sultana, 2 pontos , Terça, 10 de Março de 2009 às 11:53)
parece ser muito boa esta receita... mas gostaria de saber se é fácil encontrar esta variedade de cogumelos. posso comprá-los em qualquer hipermercado? já conhecia o vosso blog, precisamente por associarem sempre uma música a uma receita... faço o mesmo ;)

bons cozinhados!
Re: Arroz Selvagem com Cogumelos
[na mesa com..., 1 ponto , Terça, 10 de Março de 2009 às 20:07]
Re: Arroz Selvagem com Cogumelos
[Anónimo, 0 pontos , Quinta, 19 de Março de 2009 às 23:04]
Re: Arroz Selvagem com Cogumelos
(catarina, 2 pontos , Sexta, 13 de Março de 2009 às 9:17)
Que bela fotografia! Parabéns.
Re: Arroz Selvagem com Cogumelos
(catarina, 2 pontos , Quinta, 19 de Março de 2009 às 12:26)
Que delícia! Os cogumelos, reis da receita! Adoro cogumelos! Parabéns pela fotografia também!
Re: Arroz Selvagem com Cogumelos
[Butterfly, 2 pontos , Quinta, 19 de Março de 2009 às 12:46]
Re: Arroz Selvagem com Cogumelos
[na mesa com..., 2 pontos , Segunda, 6 de Abril de 2009 às 19:49]
 
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