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Lentilhas básicas

cozinha por palavras
id: 2878, 08-02-2009
Prestígio: 12
Artigos: 2
Comentários: 0
Ingredientes:

1 frasco/lata lentilhas pré-cozinhadas
Chouriço em rodelas (entre 15 a 20, conforme o gosto)
Polpa de tomate q.b.
Cebola, alho e louro para o refogado
Pimentão doce e sal q.b. para temperar

Preparação:

Comece por fazer o refogado, o qual, se tiver tempo, poderá ser feito com tomate natural (neste caso tem de contar com o tempo que o tomate leva para cozinhar bem). No refogado, coloque as rodelas de chouriço para soltarem o seu sabor e cozinharem.
Quem quiser pode ainda adicionar uma verdura... eu uso um pouco de couve já cozinhada para enriquecer.
Tempere com o pimentão e o sal.
Deixe cozer um pouco e junte as lentilhas. Conforme o caldo que tenha o frasco de lentilhas comprado, veja se é necessário juntar água.
Deixe cozinhar bem e apurar. Ver se é necessário juntar mais algum tempero.
Não escrevi nos ingredientes mas, quem quiser, pode juntar um ovo e ficar escalfado.
Aproveitem.
Servir acompanhado de pão frito, em cubinhos (existe um já feito, para ser mais rápido).

Observações:
Este é um prato muito rápido de fazer, uma vez que se usa lentilhas pré-cozinhadas! Óptimo para quando se chega tarde a casa e não se tem tempo para cozinhar. Faz lembrar a sopa de tomate, muito bom para dias frios.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por cozinha por palavras
[ em 3 livros de receitas | 0 envios | 3129 visualizações | 0 comentários ]
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