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Carne  ::  Aves
 

Frango "a la Mejicana"

Tagliatela
id: 2263, 16-10-2008
Artigos: 3
Ingredientes:

1 frango em pedaços
2 colheres (sopa) de amêndoas, picadas e ligeiramente tostadas
2 colheres (sopa) de vinho branco seco
6 colheres (sopa) de polpa de tomate
1 colher (sopa) de alho amassado
1 caldo de galinha
1 cálice de vinho branco seco
Manteiga ou margarina q.b.
Sal q.b.
2 cravos

Preparação:

Tempere o frango com sal e frite na manteiga ou margarina até ficar dourado. Deite o cálice de vinho branco seco por cima e deixe cozinhar durante cerca de 1 hora.
Enquanto o frango cozinha, prepare o molho. Leve ao lume, numa panela, a polpa de tomate, o alho, os cravos, o caldo de galinha e as 2 colheres de vinho. Deixe a cozinhar durante 20 minutos. Findo este tempo, retire os cravos e tempere se for necessário.
Coloque o frango frito numa travessa e cubra com parte do molho. Salpique com as amêndoas. Sirva o restante molho à parte.

Observações:
Receita típica do México!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Tagliatela
[ em 3 livros de receitas | 8 envios | 4490 visualizações | 1 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Frango
(Anaritam3, 2 pontos , Quinta, 3 de Fevereiro de 2011 às 21:48)
Que óptimo!!! vou experiementar na proxima vez que fizer coxinhas ...
 
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