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Pudim de Café à Pai Natal

bb
id: 2269, 17-10-2008
Prestígio: 25
Artigos: 6
Comentários: 14
Ingredientes:

3dl de leite
100g de açúcar
8 ovos
1dl de café expresso (2 chávenas)
2dl de natas
1 pau de canela
2 estrelas de anis
Caramelo líquido

Preparação:

Ferva o leite com o pau de canela e o anis. Retire o anis e a canela.
Misture 4 ovos inteiros e 4 gemas com as natas, o açúcar, o café e o leite fervido.
Verta o preparado numa forma de pudim untada com caramelo.
Leve ao forno previamente aquecido a 180, a meio forno, sobre um tabuleiro com água e deixe cozer durante 40 minutos.
Retire e deixe arrefecer bem antes de desenformar.

Observações:
Pode opcionalmente polvilhar com canela. Porque não aproveitar as 4 claras que sobram e fazer um pudim molotof, ou farófias? :)

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por bb
[ em 8 livros de receitas | 14 envios | 8797 visualizações | 5 comentários ]
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Mais receitas com:
leite  ovos  natas  café 


Comentários ver todos
Re: Pudim de Café à Pai Natal
(catarina, 1 ponto , Quinta, 19 de Fevereiro de 2009 às 9:47)
Sempre achei deliciosa a imagem daqueles "furinhos "nos pudins. Costuma-se dizer que é sinal que são bons...Parabéns!
Re: Pudim de Café à Pai Natal
[bb, 1 ponto , Quinta, 19 de Fevereiro de 2009 às 10:16]
Re: Pudim de Café à Pai Natal
[catarina, 1 ponto , Quinta, 19 de Fevereiro de 2009 às 14:49]
Re: Pudim de Café à Pai Natal
[Anónimo, 0 pontos , Sábado, 21 de Fevereiro de 2009 às 18:32]
Re: Pudim de Café à Pai Natal
[catarina, 1 ponto , Segunda, 23 de Fevereiro de 2009 às 10:26]
 
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