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Bolachas com Chocolate (Chocolate Chip Cookies)

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

282 gr de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de sal
227 gr de manteiga ou margarina
150 gr de açucar
160 gr de açucar amarelo
1 colher (chá) de extracto de baunilha (pode substituir por açucar baunilhado)
2 ovos
350 gr de chocolate semi-doce cortada em peças pequenas
100 gr nozes (opcional)

Preparação:

Combine a farinha, bicarbonato de sódio, e sal numa tigela e deixe ao lado. Numa outra tigela, misture bem a manteiga, açucar, açucar amarelo, e baunilha.
Adicione os ovos e misture bem. Gradualmente, adicione a mistura de farinha e misture até obter uma massa homogénea. Mexe o chocolate e as nozes com a massa.
Pode aguardar a massa coberta no frigorífico por uns dias ou pode cozer as bolaches logo.
Aqueça o forno a 190º C.
Coloque pedaços da massa sobre um tabuleiro, deixando pelo menos 5 cm entre cada um. Não é preciso aplainar a massa. Coza as bolachas em forno médio durante 9 a 11 minutos. Deixe-as arrefecer no tabuleiro por 2 minutos, e então levante-as com uma espátula e ponha-as a arrefecer sobre uma rede.

Observações:
Esta é a bolacha mais conhecida, mais comida, e mais adorada nos Estados Unidos. Esta receita está empressada em cada pacote de "NESTLÉ TOLL HOUSE Semi-Sweet Chocolate Morsels" peças de chocolate semi doce, que provavelmente não seja disponível em Portugal. Ainda pode fazer as bolaches por cortar chocolate semi-doce (não sei se o nome esta certo, é o chocolate mais escuro, não o chocolate de leite) em peças pequenas. Também pode substituir os chocolates M&M se quiser, é mais facil do que cortar a chocolate.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Kitchenet
[ em 2 livros de receitas | 23 envios | 8652 visualizações | 0 comentários ]
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