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Pasteis de Toucinho do Céu

J.a.C.s.
id: 2250, 10-10-2008
Prestígio: 3
Artigos: 3
Comentários: 0
Ingredientes:

500 g de açúcar
125 g de toucinho
125 g de amêndoas muídas
50 g de doce de chila
Limão ralado q.b.
6 ovos
25 g de pão ralado
Massa.
500g farinha
5 ovos
150 g de banha ou de oleo
Sal q.b.

Preparação:

Põe-se o açúcar em ponto de espadana, junta-se o toucinho passado, a amêndoa, o doce de chila e a casca de limão.
Deixa-se arrefecer, junta-se a pouco e pouco as gemas e vai ao lume brando mexendo sempre. Deita-se um pouco de pão ralado. Quando se vir o fundo do tacho está o recheio pronto.

Observações:
Amassa-se tudo muito bem e tende-se em forma de rissois. Pintam-se com ovos e vai ao forno, diametro 18 centimetros.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por J.a.C.s.
[ em 0 livros de receitas | 27 envios | 2433 visualizações | 0 comentários ]
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