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Asas de Frango com Bolinhos de Queijo

Val
id: 2746, 13-01-2009
Prestígio: 25
Artigos: 3
Comentários: 5
Ingredientes:

Para o frango:
1 1/2kg de asas de frango (1kg depois de cortadas)
4 dentes de alho picados
2 colheres (chá) de gengibre fresco ralado
Pimenta do reino e sal à gosto
2 xícaras (chá) de óleo para a fritura

Para os bolinhos:
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão
1 xícara (chá) de queijo branco
2 ovos;
1/3 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 lata de creme de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó

Preparação:

Para o frango: Corte as asas nas juntas e não utilize as pontas. Reserve as pontas para fazer um caldo futuramente. Tempere os pedaços de asas com o alho, o gengibre, o sal e a pimenta. Deixe descansar por 1 hora, mexendo de vez em quando, ou deixe na geladeira de um dia para o outro.
No óleo quente, frite alguns pedaços de cada vez até que dourem e estejam cozidos. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente.

Para os bolinhos: Misture (ou passe no liquidificador) os queijos ralados, os ovos, a pimenta e o creme de leite. Despeje numa tigela e misture a farinha de trigo peneirada com o fermento.
Com o auxílio de duas colheres pequenas, dê a forma de bolinhas e frite em gordura quente.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Val
[ em 6 livros de receitas | 35 envios | 10941 visualizações | 9 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Asas de Frango com Bolinhos de Queijo
(Moura33, 2 pontos , Terça, 13 de Janeiro de 2009 às 12:40)
Muito boa sugestão, e a foto está espetacular! Parabéns!
Re: Asas de Frango com Bolinhos de Queijo
(GinaAlmeida, 2 pontos , Quinta, 15 de Janeiro de 2009 às 12:35)
Deve-se cortar as pontas das asas do frango,são tóxicas.
Re: Asas de Frango com Bolinhos de Queijo
(walkiki, 1 ponto , Terça, 13 de Janeiro de 2009 às 12:43)
Um tanto afrodisíaca...parabéns pela criatividade!
Re: Asas de Frango com Bolinhos de Queijo
(gdantas, 1 ponto , Terça, 13 de Janeiro de 2009 às 13:37)
Na preparação refere que se devem cortar as pontas.
Na foto reparo que as pontas não foram cortadas.
O que é que está correcto?
Re: Asas de Frango com Bolinhos de Queijo
[Val, 1 ponto , Terça, 13 de Janeiro de 2009 às 14:46]
Re: Asas de Frango com Bolinhos de Queijo
[Val, 1 ponto , Quinta, 15 de Janeiro de 2009 às 10:38]
Re: Asas de Frango com Bolinhos de Queijo
(catarina, 1 ponto , Quinta, 15 de Janeiro de 2009 às 12:07)
Fantástico trabalho artístico!
Confesso que dispenso as asas, mas tenho curiosidade em relação aos bolinhos de queijo.
Queijo branco será qual: um flamengo, mozzarela ou ricotta...ou um simples queijo fresco?
E a eterna discussão....creme de leite=natas?
Re: Asas de Frango com Bolinhos de Queijo
[Val, 1 ponto , Quinta, 15 de Janeiro de 2009 às 12:38]
Re: Asas de Frango com Bolinhos de Queijo
(Anónimo, 0 pontos , Terça, 13 de Janeiro de 2009 às 12:41)
deve ser apetitoso....os olhos também comem
 
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