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Ostras marinadas acompanhadas de Pepino

jose morais
id: 2541, 01-12-2008
Prestígio: 25
Artigos: 23
Comentários: 5
Ingredientes:

10 ostras
1 pepino
1 limão
Azeite virgem extra Cristal q.b.
Vinagre Cristal q.b.
Flor de sal q.b.

Preparação:

Abra as ostras com bastante cuidado para não se magoar ou leve-as ao lume num tacho sem nada para facilitar. Junte-as todas num recipiente. De seguida, temperam-se com um pouco de limão e reserva-se para marinar um pouco.
Lava-se o pepino e lamina-se com a casca, depois corta-se em largura pequenos rectângulos. Tempera-se de vinagre, azeite e flor de sal e está pronto a servir.

Empratamento: Em pequenas colheres disponha de uma ostra e um pouco de salada de pepino sobre esta.

Observações:
Receita enviada para o passatempo Sabor do Ano

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por jose morais
[ em 2 livros de receitas | 33 envios | 3009 visualizações | 0 comentários ]
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