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Tortilha Espanhola

F.GONÇALO
id: 2604, 13-12-2008
Prestígio: 25
Artigos: 7
Comentários: 0
Ingredientes:

1/2 kg de carne de vaca
300 g de fiambre da perna Fumados Douro
400 g de chouriço de carne
300 g de bacon extra Fumados Douro
6 salsichas
4 batatas
10 ovos
0,5 l de azeite virgem extra Cristal
100 g de azeitonas
1 pimento verde
Sal q.b.

Preparação:

Comece por estufar a carne de vaca e depois desfia-la. Corte o fiambre, o bacon e o pimento em tiras. O chouriço de carne e as salsichas corta-se em rodelas. Tire o caroço às azeitonas. As batatas devem ser cortadas em meia-lua e fritas em azeite. Depois de frita, espalha-se numa frigideira com azeite bem quente. Logo de seguida, acrescente os ovos, as salsichas, o bacon, a carne de vaca e o fiambre.
Deixe fritar um pouco e junte o chouriço de carne, o pimento e as azeitonas. De seguida, leve ao forno na mesma frigideira a alourar um pouco.
Deve ser servida bem quente, com arroz branco e salada mista.

Observações:
Receita enviada para o passatempo Sabor do Ano

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por F.GONÇALO
[ em 3 livros de receitas | 25 envios | 3286 visualizações | 0 comentários ]
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