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Broas da minha avózinha

GinaAlmeida
id: 2563, 04-12-2008
Prestígio: 26
Artigos: 46
Comentários: 76
Ingredientes:

1kg de farinha de trigo
250g de farinha de milho branco
1 colher (café) de erva doce
1 colher (chá) de canela em pó
200g de nozes moídas e em bocados
250g de amêndoas peladas moídas e em bocados
500g de mel de abelha
500g de açúcar amarelo
0,5l de azeite Cristal

Preparação:

Põe-se ao lume o azeite com o mel e o açúcar e quando estiver quase a ferver junta-se as nozes e as amêndoas, a canela e a erva-doce.
À parte, num alguidar, mistura-se as duas farinhas e junta-se 2 decilitros de água morna. Junte depois ao preparado anterior que está ferver, mexendo sempre até a massa ficar em condições de moldar broas redondas ou compridas. Podem ficar um pouco altas porque indo ao forno não crescem.
Vão ao forno num tabuleiro untado com azeite e podem ficar mais ou menos tostadas conforme o gosto.

Sugestão: Depois de prontas pode envolver em açúcar e canela.

Observações:
Receita enviada para o passatempo Sabor do Ano

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por GinaAlmeida
[ em 8 livros de receitas | 39 envios | 9390 visualizações | 7 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Broas da minha avózinha
(GinaAlmeida, 2 pontos , Domingo, 4 de Janeiro de 2009 às 15:50)
Estas broas são muito deliciosas,experimentem a fazer.
Re: Broas da minha avózinha
(GinaAlmeida, 2 pontos , Segunda, 26 de Janeiro de 2009 às 0:23)
Estas broas são excelentes!
Re: Broas da minha avózinha
(Micas, 2 pontos , Quinta, 29 de Janeiro de 2009 às 16:35)
Gina, quero experimentar a sua receita porque há muitos anos fiz umas muito parecidas e eram maravilhosas.... Mas tenho algumas dúvidas: As broas devem ser de que tamanho? Qual é temperatura do forno recomendada? De que forma podemos verificar se já estão cozidas? Obrigada!
Re: Broas da minha avózinha
[GinaAlmeida, 2 pontos , Quinta, 29 de Janeiro de 2009 às 18:52]
Re: Broas da minha avózinha
[Micas, 2 pontos , Quinta, 29 de Janeiro de 2009 às 19:42]
Re: Broas da minha avózinha
[GinaAlmeida, 2 pontos , Sexta, 30 de Janeiro de 2009 às 10:59]
Re: Broas da minha avózinha
[Micas, 2 pontos , Sexta, 30 de Janeiro de 2009 às 11:59]
 
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