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Peixe  ::  Bacalhau
 

Bacalhau Delicioso Gratinado

GinaAlmeida
id: 2563, 04-12-2008
Prestígio: 25
Artigos: 46
Comentários: 76
Ingredientes:

500g de bacalhau Constantinos cozido
6 cebolas
3 ovos cozidos
1kg de batatas
3 dentes de alho
1dl de azeite
7dl de molho bechamel
50g de queijo ralado
Noz moscada e sal q.b.

Preparação:

Comece por refogar as cebolas e os alhos no azeite e tempere com a noz moscada. Entretanto, coloque as batatas cortadas às rodelas não muito finas numa panela com água temperada com sal e deixe ferver um pouco (é só escaldar, não deixe cozer).
Quando a cebola estiver refogada, junte o bacalhau limpo das espinhas e desfiado e deixe refogar mais um pouco. De seguida, coloque o refogado num pirex. Pique os ovos e ponha por cima, seguindo-se as batatas, as quais devem ser polvilhadas com o queijo ralado. Por fim, ponha o molho bechamel, espalhando bem.
Leve ao forno durante 20 a 30 minutos a gratinar. Sirva acompanhado de alface!

Observações:
Receita enviada para o passatempo Sabor do Ano.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por GinaAlmeida
[ em 51 livros de receitas | 133 envios | 20289 visualizações | 3 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Bacalhau Delicioso Gratinado
(Lenokas, 2 pontos , Domingo, 27 de Setembro de 2009 às 23:08)
Gina, a minha sogra faz um bacalhau muito semelhante a este e fica muito bom.

  Mas a receita dela inclui cenoura ralada que lhe dá uma cor e sabor muito bom. Acho que um dia destes faço a tua receita mas vou incluir a cenoura.

O teu parece realmente delicioso. Jokas
Re: Bacalhau Delicioso Gratinado
[GinaAlmeida, 2 pontos , Domingo, 27 de Setembro de 2009 às 23:45]
Re: Bacalhau Delicioso Gratinado
(Anónimo, 0 pontos , Sexta, 13 de Março de 2009 às 14:50)
esta comida e optima e gostosa muito boa ana
 
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