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Tomates de Atum

Tuga_man
id: 2536, 29-11-2008
Prestígio: 14
Artigos: 1
Comentários: 0
Ingredientes:

4 tomates firmes
2 latas de atum Bom Petisco
1 lata pequena de cogumelos laminados
1 dente de alho
Azeite Virgem Extra Cristal Selecção q.b.
2 colheres de sopa de oregãos
Sal e pimenta q.b.
50 ml de cerveja ou vinho branco
50 gr de queijo mozarella ralado

Preparação:

Lave muito bem os tomates, corte-lhes uma tampa e reserve. Escave cuidadosamente o miolo do tomate e vire-os sobre papel de cozinha de modo a escorrerem bem.
Corte em cubinhos o miolo que retirou dos tomates, bem como o dente de alho.
Coloque ao lume um tachinho com um fio de azeite e faça um refogado com o dente de alho e o tomate. Junte o atum previamente escorrido e desfeito com um garfo, bem como os cogumelos.
Tempere com os oregãos, sal, pimenta e o vinho e deixe apurar em lume brando.
Entretanto coloque os tomates num pirex untado com um pouco de azeite.
Polvilhe-os com um pouco de sal, azeite e oregãos e recheie-os cuidadosamente com o preparado de atum. Sobre cada tomate coloque então o queijo ralado e cubra com a tampa.
Leve a forno médio, previamente aquecido, durante cerca de 20 minutos.
Sirva com uma salada verde.
Bom Apetite! ;)

Observações:
Receita enviada para o passatempo Sabor do Ano

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Tuga_man
[ em 7 livros de receitas | 29 envios | 3179 visualizações | 1 comentários ]
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tomate  atum 


Comentários ver todos
Re: Tomates de Atum
(catarina, 2 pontos , Segunda, 13 de Abril de 2009 às 15:07)
Que bonitos! Parabéns!
 
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