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Ouriço

A.E.
id: 101, 10-10-2008
Prestígio: 0
Artigos: 273
Comentários: 0
Ingredientes:

5 ovos
110 g de manteiga
160 g de farinha
160 g de açúcar
100 g de amêndoas descascadas e torradas
1 cálice de vinho do Porto

Preparação:

Mistura-se o açúcar com a manteiga e juntam-se-lhe as gemas, uma a uma. Deita-se-lhe um cálice de vinho do Porto. Batem-se as claras em neve e vão-se deitando juntamente com a farinha.
Unta-se a forma (tabuleiro) com manteiga e leva-se ao lume bem quente. Tira-se depois de cozido e corta-se em 3 partes, recheiam-se com ovos moles ( ver receita ) e espetam-se as amêndoas de forma a parecer os espinhos do ouriço.


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Receita enviada por A.E.
[ em 2 livros de receitas | 29 envios | 2311 visualizações | 0 comentários ]
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