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Hambúrger de Soja

tcristina
id: 2510, 26-11-2008
Prestígio: 25
Artigos: 5
Comentários: 0
Ingredientes:

1 pacote de soja amarelo
Azeite Cristal Cebola e alho
Manjericão a gosto Orégãos a gosto
Coentros a gosto 2 ovos
1 punhado de nozes bem moída (nozes ou pinhões ou amêndoas ou caju)
Meia chávena de queijo ralado flamengo light Terra Nostra Sal de ervas q.b.

Preparação:

Comece por colocar 1 pacote de soja (amarela) a demolhar em água de um dia para o outro, cozida e reduzida a puré. Depois, moer os outros ingredientes, menos a cebola e alho, e levar a refogar um pouco no azeite "Cristal". Mistura-se muito bem todos os ingredientes.
Tem que ter a consistência que dê para fazer bolinhas, caso contrário acrescenta-se um pouco de pão ralado. Mistura-se tudo muito bem. Faz-se bolinhas, passa-se pelo ovo e pão ralado, depois espalma-se um pouco na mão para dar o formato de hambúrguer (pode-se congelar).
Assar no forno ou fritar em óleo de amendoim.
Bom Apetite.

Observações:
Receita enviada para o passatempo Sabor do Ano

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por tcristina
[ em 6 livros de receitas | 29 envios | 5205 visualizações | 0 comentários ]
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