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Batatinhas sem Batata

JORGEBAYMENDES
id: 2477, 20-11-2008
Prestígio: 18
Artigos: 2
Comentários: 0
Ingredientes:

0,5 l de leite
2 gemas de ovo
Farinha de pau
Azeite para fritar
Sal q.b.

Preparação:

Põe-se o leite ao lume num tacho e tempera-se com sal a gosto. Quando ferver deita-se, a pouco e pouco, a farinha de pau, mexendo sempre com uma colher de pau até obter uma papa grossa. Deixe ferver até a massa estar cozida. Tire do lume, junte-lhe as gemas e mexa bem.
Molhe as mãos em água fria e faça bolinhas, tamanho da batata nova, enquanto a massa está quente, molhando sempre as mãos para a massa não se pegar.
Frite-as à medida que as vai fazendo, escorrendo-as em cima de papel absorvente.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por JORGEBAYMENDES
[ em 5 livros de receitas | 29 envios | 9955 visualizações | 0 comentários ]
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