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Galinha e Cogumelos com Massa

catarina
id: 2285, 18-10-2008
Prestígio: 25
Artigos: 14
Comentários: 126
Ingredientes:

Meia galinha do campo
Cogumelos selvagens
1 cenoura média
1 alho francês
1 cebola grande
2 dentes de alho
Azeite
1 tomate médio
1/2 kg de massa
Sal, piri-piri, salsa q.b.

Preparação:

Faça um refogado ligeiro com a cebola, o alho e o azeite. Junte o tomate e deixe cozer um pouco.
Adicione o alho francês cortado às rodelas, a cenoura aos cubos, a galinha cortada e os cogumelos. Tempere com sal e piri-piri e um pouco de salsa. Deixe cozer bem.
Acrescente água quente, junte então a massa e verifique os temperos. Antes de servir, junte mais um pouco de salsa.

Observações:
Estas quantidades são para duas ou três pessoas. Se pretender cozinhá-la para um número maior de pessoas, aumente as quantidades proporcionalmente. Obviamente, pode utilizar galinha do aviário e cogumelos enlatados ou congelados, mas o resultado não será o mesmo. Se não puder colher cogumelos, opte pelos frescos, à venda na maioria dos supermercados. Deve utilizar uma massa pequena: cotovelos, fusilli, macarronete ou outra.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por catarina
[ em 16 livros de receitas | 62 envios | 13726 visualizações | 11 comentários ]
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Re: Galinha e Cogumelos com Massa
(isa, 2 pontos (Interessante) , Domingo, 30 de Novembro de 2008 às 0:28)
Olá, boa noite.
gostei muito desta receita o frango é optimo,adoro massa qualquer uma.
Muito agradável.
Sou nova nestas andanças e estou a gostar muito deste site vou voltar mais vezes cumprimentos até um dia.
gostava de votar mas não sei como é! 2pontos
Re: Galinha e Cogumelos com Massa
[catarina, 1 ponto , Quinta, 4 de Dezembro de 2008 às 9:23]
Re: Galinha e Cogumelos com Massa
[isa, 1 ponto , Quinta, 4 de Dezembro de 2008 às 12:58]
Re: Galinha e Cogumelos com Massa
[catarina, 1 ponto , Sexta, 5 de Dezembro de 2008 às 9:37]
Re: Galinha e Cogumelos com Massa
[isa, 1 ponto , Sexta, 5 de Dezembro de 2008 às 11:36]
Re: Galinha e Cogumelos com Massa
[catarina, 2 pontos , Segunda, 15 de Dezembro de 2008 às 20:11]
Re: Galinha e Cogumelos com Massa
[isa, 1 ponto , Segunda, 15 de Dezembro de 2008 às 21:11]
Re: Galinha e Cogumelos com Massa
(anto, 1 ponto , Terça, 23 de Dezembro de 2008 às 0:00)
Receita muita boa. A galinha cozida na agua dos cogumelos dà um gosto muito bom à carne.
As crianças e os adultos, toda a gente gostou. Muito obrigado por este bom momento culinar.
Re: Galinha e Cogumelos com Massa
[catarina, 1 ponto , Quinta, 15 de Janeiro de 2009 às 12:10]
Re: Galinha e Cogumelos com Massa
(kozinharte, 1 ponto , Segunda, 9 de Março de 2009 às 0:04)
sugiro uma troca nos passos. fritava os cubos de frango antes... depois avançava com o refogadoo sobre o frango frito. colher de vinagre... tomate e legumes... agua e massa. um toque de colorau ou paprika ou cominhos muito suave e tal...
Re: Galinha e Cogumelos com Massa
[catarina, 1 ponto , Segunda, 9 de Março de 2009 às 13:15]
 
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