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Massas / Pizzas
 

Salada Tropical

Tita Miranda
id: 2458, 18-11-2008
Prestígio: 18
Artigos: 2
Comentários: 0
Ingredientes:

200gr/300gr (+/-) massa espiral ou macarrão fino
5 ou 6 folhas grandes de alface
3 tomates médios e meio maduros
1 lata de cogumelos inteiros
4 rodelas de ananás (em calda ou natural)
3 ou 4 ovos cozidos
Bacon em cubinhos (facultativo)
Sal, alho em pó e oregãos q.b.
1 colher (sopa) margarina vegetal de cozinha

Para temperar a salada (à escolha):
Maionese light
ou
Molho cocktail (juntando maionese e um pouco de ketchup)
ou
Azeite + Vinagre

Preparação:

Comece por cozer a massa em água temperada com sal. Enquanto coze, deite dentro de uma saladeira a alface cortada em juliana, os tomates em cubos médios, os cogumelos partidos ao meio e o ananás cortado em pedaços.
Depois de ter a massa cozida, escorra muito bem a água com a ajuda de um passador. Volte a deitar no tacho e junte a margarina desfazendo bem. Polvilhe de seguida levemente com o alho em pó e os oregãos (apenas para obter um sabor suave e agradável).
Despeje dentro da saladeira a massa (depois de ter deixado de libertar fumo) e misture bem os ingredientes. Por fim, disponha os ovos cozidos cortados em rodelas e o bacon em cubinhos.
Para temperar a salada, poderá fazê-lo com qualquer uma das opções sugeridas, pois fica igualmente muito bom com qualquer uma delas.
No Inverno poderá servir de imediato; no Verão, e se preferir, pode levar ao frigorífico até ao momento de ir para a mesa!

Observações:
Esta receita é deliciosa e pode ser uma preciosa ajuda para aqueles dias em que, de repente, aparecem aquelas visitas especiais e achamos que não temos nada preparado que possa satisfazer os nossos amigos... Pois esta é uma óptima solução, até porque os ingredientes fazem quase sempre parte das nossas despensas!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Tita Miranda
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