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Peixe  ::  Bacalhau
 

Punheta de Bacalhau

brunopinto93
id: 2411, 11-11-2008
Prestígio: 25
Artigos: 21
Comentários: 6
Ingredientes:

2 ovos cozidos
1 pimento grande verde 2 postas de bacalhau
1 cebola média
2 dentes de alho
1 colher (sobremesa) de salsa picada 6 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Retira-se a pele e as espinhas e desfia-se o bacalhau à mão. Lava-se depois o bacalhau em várias águas frias até perder o sal. Escorre-se bem o bacalhau.
Entretanto, asse o pimento, limpe-o e corte-o em tiras. Em uma taça de vidro, disponha em camadas alternadas as tiras de pimentos, o bacalhau e os ovos cortados às rodelas.
Misture o azeite, o vinagre e a pimenta. Ligue bem. Regue tudo com o vinagrete e polvilhe com a cebola, o alho e a salsa previamente picados.


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Receita enviada por brunopinto93
[ em 3 livros de receitas | 38 envios | 4480 visualizações | 0 comentários ]
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