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Carne  ::  Vaca
 

Bife de Vaca com Maçã

cozinhafresh
id: 2344, 30-10-2008
Prestígio: 25
Artigos: 47
Comentários: 25
Ingredientes:

4 bifes de vaca médios
2 maçãs pequenas
6 colheres (sopa) de sumo de limão
2 colheres (sopa) de bacon picado
2 colheres (sopa) de azeite
Sal, pimenta moída, salsa q.b.

Preparação:

1. Temperar os bifes com sal e pimenta.
2. Aquecer o azeite numa frigideira anti-aderente e dourar a carne por uns minutos de cada lado, em lume forte. Baixar o lume e cozinhar por mais 8-10 minutos.
3. Retirar as costeletas da frigideira e embrulhar em papel de alumínio. Reservar.
4. Descascar as maçãs e cortar os quartos em lâminas. Regar com o sumo de limão.
5. Colocar as maçãs juntamente com o bacon picado na frigideira que serviu para a carne. Alourar em lume médio e regar com 4 colheres (de sopa) de água. Deixar apurar um pouco em lume brando.
6. Colocar os bifes com o preparado de maçãs e bacon. Regar tudo com o molho da frigideira e guarnecer com folhas de salsa. Servir imediatamente acompanhado com arroz.


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Receita enviada por cozinhafresh
[ em 9 livros de receitas | 56 envios | 11067 visualizações | 0 comentários ]
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