Lasanha fácil

1 embalagem de placas de lasanha
Recheio a gosto (carne, peixe, legumes. Poderão ser sobras de refeições anteriores)
1 cebola
1 dente de alho
1 colher (sopa) de azeite
300 g de iogurte natural
2 ovos
Sal q.b.
Queijo ralado
Molho de tomate (opcional)

Recheio:
Preparar um recheio com os ingredientes que tiver. Poderá ser carne picada, peixe desfiado, legumes, como sobras de refeições anteriores cortadas aos bocadinhos. Refogar o ingrediente com 1 cebola às rodelas, o azeite e o dente de alho picado.

Lasanha:
Põe-se num tabuleiro as placas de lasanha, cobrem-se com o recheio e depois polpa de tomate. Repetir por camadas e terminas com placas de lasanha.
Batem-se os ovos inteiros e juntam-se ao iogurte, temperado com sal.
Espalha-se sobre a lasanha, junta-se o queijo ralado e vai ao forno a gratinar. Pode também colocar por cima salsa ou oregãos picados.