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Salsichas enroladas em Couve Lombarda

Moura33
id: 2292, 20-10-2008
Prestígio: 25
Artigos: 16
Comentários: 107
Ingredientes:

1 lata de salsichas (ou salsichas frescas)
1 couve lombarda
1 pacote de molho bechamel
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Separar as folhas da couve inteirinhas, lavar bem e cozer em água e sal. Deixar arrefecer um pouco a couve e depois enrolar uma salsicha em cada folha e prender com um palito para não abrirem. Caso use a salsicha fresca convém passa-la na frigideira ou coze-la primeiro.
Colocar num tabuleiro fundo e cobrir com o molho bechamel previamente temperado a gosto. Ir ao forno a alourar. Acompanhar com arroz branco.

Nota: Em vez de molho bechamel no forno pode fazer antes no tacho, com um refogado de cebola, alho e tomate ;)


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Moura33
[ em 22 livros de receitas | 108 envios | 15239 visualizações | 4 comentários ]
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Re: Salsichas enroladas em Couve Lombarda
(rcandeias, 2 pontos , Sexta, 22 de Maio de 2009 às 11:48)
Salsichas frescas com certeza, pois de lata e couve (yuck), não tem aquele sabor especial, Imagino isto ter ficado uma delicia, pena não ter fotos para avaliar mas a imaginação também serve....goste e te dou os parabéns nesta receita clássica.
Claro que outras pessoas sugeriram alternativas, mas assim seria como ele fariam, eu acho que as vezes simples é melhor. jinhos xx
Re: Salsichas enroladas em Couve Lombarda
[Moura33, 2 pontos , Sexta, 22 de Maio de 2009 às 11:54]
Re: Salsichas enroladas em Couve Lombarda
(Fernandibha, 1 ponto , Quarta, 24 de Fevereiro de 2010 às 1:07)
Nunca esprimentei com molho bechamel, mas nunca é tarde...Costumo fazer é com o molho de tomate...e com salsichas frescas..
Bons cozinhados
Re: Salsichas enroladas em Couve Lombarda
(maria caxuxa, 1 ponto , Segunda, 20 de Outubro de 2008 às 22:39)
Também fica bom se, por dentro da couve, enrolar primeiro as salsichas com uma fatia de queijo e só depois enrolar a couve.

E em vez de prender com um palito, poderá experimentar também prender com um ramo de salsa comprido. Também fica bom.
 
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