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Brioche Suíço

A.E.
id: 101, 10-10-2008
Prestígio: 0
Artigos: 273
Comentários: 0
Ingredientes:

2 ovos
1 colher (sopa) de açúcar
250 g de farinha
1 chávena (chá) leite
20 g de fermento de pão
100 g de manteiga derretida
Uma pitada de sal

Preparação:

Desfaça o fermento no leite misturando depois a farinha e os ovos. Abafe a vasilha pondo perto do fogão durante três quartos de hora para levedar.
Junte-lhe, então, a manteiga, o açúcar e o sal.
Unte uma forma com manteiga e enche-se até três quartos de altura com a massa preparada. Abafe essa forma e deixe a massa crescer até a encher. Leve ao forno deixando cozer durante 20 minutos. Cubra, então, com açúcar
baunilhado e rum. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.


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Receita enviada por A.E.
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