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Rolo de Chocolate

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

8 ovos
8 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de farinha
1 colher (sopa) de fermento
Raspa de uma laranja

Cobertura de chocolate:
250 ml de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em po
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha maisena

Preparação:

Separa-se as gemas das claras, batem-se as claras em castelo firme, de seguida bate-se as gemas muito bem com o açúcar e a raspa de laranja. Depois de estares bem batidas, coloca-se as claras em castelo e junta-se a farinha e o fermento, aos poucos. Mexe-se bem com uma colher de pau para ficar fofo.

Para a cobertura de chocolate:
Coloca-se num tacho o leite e a manteiga e o chocolate e vai ao lume até começar a ferver. Depois acrescenta-se a maisena diluída em leite e mexe-se bem até engrossar. De seguida reserve.

Num pano estendido acrescenta-se um pouco de açúcar e côco. Quando a massa estiver cozida vira-se o bolo para cima do pano. Coloca-se o chocolate e depois enrola-se...

Observações:
É muito rápido - em meia-hora faz-se tudo - e é muito bom.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Kitchenet
[ em 3 livros de receitas | 34 envios | 11344 visualizações | 0 comentários ]
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