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Sopa de Grão com Espinafres

Micas
id: 2373, 05-11-2008
Prestígio: 25
Artigos: 12
Comentários: 23
Ingredientes:

3 batatas médias
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 cenoura grande
1 pedaço de abóbora com cerca de 5cm/5cm
1 pedaço de aipo
1 lata de grão
1 saco de espinafres embalado
Sal e azeite q.b.

Preparação:

1- Descasque as batatas, a cebola, o alho, a cenoura, a abóbora, lave e corte em pedaços.
2 - Leve estes ingredientes a cozer numa panela, cobertos de água, juntamente com o aipo.
3 - A meio da cozedura junte meia lata de grão.
4 - Triture bem ou leve ao liquidificador, adicionado água quente suficiente para fazer um creme.
5 - Deixe levantar fervura, junte o restante grão e os espinafres.
6 - Junte sal a gosto e azeite de boa qualidade.

Sirva quente, com pedaços de pão alentejano torrados.

Bom apetite!

Observações:
É uma sopa nutritiva, rápida e muito bonita. Ideal para uma noite fria de Inverno!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Micas
[ em 12 livros de receitas | 43 envios | 9904 visualizações | 2 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Sopa de Grão com Espinafres
(Anónimo, 0 pontos , Domingo, 22 de Março de 2009 às 20:15)
Não admira que a minha não ficasse bem. Apesar de saborosa ficava com péssimo aspecto porque triturava tudo.
Para a próxima faço assim.
Re: Sopa de Grão com Espinafres
[Anónimo, 0 pontos , Quarta, 25 de Março de 2009 às 12:11]
 
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