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Ovos de ''La Tripe''

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

Para 4 pessoas:
6 ovos
3 cebolas
0,50 l leite quente
2 colheres (sopa) margarina
1 colher (sopa) farinha de trigo
2 colheres (sopa) maionese
3 colheres (sopa) queijo ralado
Pimenta preta moída, noz-moscada e sal q.b.

Preparação:

Coza os ovos em água quente e descasque-os. De seguida, corte a cebola em rodelas bem fininhas e deite-as num tacho com a margarina já derretida. Vá mexendo. Quando alourarem, junte a farinha e mexa muito bem, durante cerca de 1 minuto. Adicione o leite quente e mexa de novo. Ferva em lume médio por 5 minutos e depois retire. Adicione a maionese e o queijo ralado e rectifique os temperos (sal e pimenta). Adicione a noz-moscada apenas no momento.
Ligue o forno no máximo.
Corte os ovos em rodelas. Num pirex, espalhe um pouco do molho que preparou e disponha por cima os ovos. Deite o restante molho por cima, espalhe bem e leve ao forno a alourar.
Sirva quente acompanhado de uma salada verde fresca.

Observações:
Prato da cozinha internacional que vale sempre a pena experimentar.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Kitchenet
[ em 2 livros de receitas | 40 envios | 4168 visualizações | 0 comentários ]
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