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Torta Enrolada com Ovos Moles

RAR
id: 102, 10-10-2008
Prestígio: 0
Artigos: 23
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Ingredientes:

Para os ovos moles:
8 gemas
8 colheres (sopa) de açúcar branco
8 colheres (sopa) de água

Para a torta:
Margarina para untar
4 ovos
3 gemas
140 g de açúcar mascavado claro
120 g de farinha
Açúcar em pó q.b.

Preparação:

Prepare os ovos moles:
Envolva as gemas com o açúcar branco e a água. Leve a lume brando e deixe ferver. Retire e arrefeça. Ligue o forno a 180º C. Forre um tabuleiro com papel vegetal e barre-o com margarina.

Prepare a torta:
Bata os ovos com as gemas e o açúcar mascavado claro, por 15 minutos. Misture a farinha peneirada na massa. Deite no tabuleiro e leve ao forno por 12 minutos. Depois, desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar e deixe arrefecer.
Retire o papel vegetal à massa e barre a superfície com os ovos moles. Enrole, auxiliando-se do pano, e leve ao frio cerca de 20 minutos. Retire o pano e polvilhe com açúcar em pó.


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Receita enviada por RAR
[ em 4 livros de receitas | 28 envios | 3799 visualizações | 0 comentários ]
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