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Carne  ::  Vaca
 

Espetadas de Carne de Vaca

Helena Oliveira
id: 2049, 10-10-2008
Prestígio: 3
Artigos: 18
Comentários: 0
Ingredientes:

Para 4 pessoas:
300 g de carne de vaca magra
1/2 chouriço
1 cebola
1 ovo
1 colher (sopa) de mel
1 colher (sopa) de rum
40 g de margarina com alho
1 colher (sopa) de salsa picada
Pão ralado, sal e pimenta q.b.

Preparação:

Comece por cortar a carne de vaca e o chouriço, já sem pele, em bocados e pique na picadora. Descasque e pique também a cebola.
Num recipiente misture a carne picada com a cebola, o ovo e a salsa, previamente picada. Tempere com sal e pimenta e misture muito bem.
Entretanto, leve ao microondas o mel e o rum durante 30 segundos na potência média.
Molde a carne em 8 rolinhos pequenos e enfie-os 2 a 2 em espetos de madeira. Pincele os rolos de carne com a mistura de rum e mel e polvilhe com pão ralado. Coloque num prato que possa ir ao microondas e coza durante 8 minutos na potência máxima, virando as espetadas de 2 em 2 minutos.

Observações:
Acompanhe com uma boa salada mista e batata cozida.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Helena Oliveira
[ em 0 livros de receitas | 31 envios | 4019 visualizações | 0 comentários ]
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