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Sobremesas  ::  Doces de colher
 

Sopa de Framboesas

Ana Silva
id: 2178, 10-10-2008
Prestígio: 3
Artigos: 5
Comentários: 0
Ingredientes:

6 gemas
2 colheres (sopa) de farinha
150 g de açúcar
1/2 litro de leite gordo
Raspa de 1 limão
150 g de framboesas congeladas

Preparação:

Bata as gemas com a farinha e 100 gramas de açúcar. Adicione, em seguida, o leite. Leve a mistura ao lume, tendo o cuidado de mexer sempre até ferver. Aromatize com a raspa do limão e deite em pequenas taças. Deixe arrefecer e guarde no frigorífico durante 1 hora.
Entretanto, passe 100 g de framboesas por um passador de rede e misture este puré que resultou com o restante açúcar. Deite, em seguida, a calda nas tacinhas, decore com as restantes framboesas e deixe no frigorífico até servir.

Observações:
Quantidade para 6 pessoas.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Ana Silva
[ em 2 livros de receitas | 45 envios | 2870 visualizações | 0 comentários ]
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