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Peixe  ::  Bacalhau
 

Batatas com Bacalhau Desfiado

A.E.
id: 101, 10-10-2008
Prestígio: 0
Artigos: 273
Comentários: 0
Ingredientes:

2 postas de bacalhau da peça
1 kg de batatas
1 cebola
2 ovos
Azeite
Salsa e sal q.b.

Preparação:

Descascam-se as batatas e cortam-se aos palitos.
Desfia-se o bacalhau e lava-se.
Deita-se num tacho com meio litro de água o azeite e a cebola picada e leva-se ao lume. Quando levantar fervura, deitam-se-lhe as batatas, o bacalhau e a salsa picada e deixa-se cozer, agitando de vez em quando o tacho.
Antes de ir para a mesa, batem-se os ovos e deitam-se no tacho deixando levantar fervura.
Dá-se-lhes algumas voltas para que os ovos se misturem bem com as batatas e o bacalhau.
Servem-se quentes.


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Receita enviada por A.E.
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