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Docinhos de Canela

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

200 g de açúcar
7 gemas
2 ovos
Canela em pó
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Manteiga para as formas

Preparação:

Dentro de uma caçarola, misture o açúcar com 1 dl de água e ferva em lume brando até obter uma calda em ponto de pérola. Deixe arrefecer. Bata muito bem as gemas com os ovos. Junte a farinha misturada com 1/2 colheres (chá) de canela. Por último, adicione a calda, em fio, misturando com varas de arame. Deite a mistura em pequenas formas lisas barradas com manteiga. Coloque as formas num tabuleiro de folha e leve ao forno até os docinhos ficarem firmes. Solte-os à volta com uma faca, desenforme e disponha-os em formas de papel frisado. Polvilhe com canela e sirva.


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Receita enviada por Kitchenet
[ em 2 livros de receitas | 26 envios | 2200 visualizações | 0 comentários ]
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