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Bolo de Moka

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

Massa:
4 ovos
100 g de açúcar
1 dl de óleo
1 colher (de chá) de café solúvel
150 g de farinha
1 colher (de chá) de fermento em pó
Manteiga e farinha q.b.

Creme:
250 g de manteiga
250 g de açúcar amarelo
2 gemas
1 dl de café forte morno
Açúcar em pó e cerejas cristalizadas q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180º C. Unte uma forma rectângular e polvilhe-a com farinha. Bata muito bem as gemas com o açúcar. Adicione depois o óleo e o café. Bata as claras em castelo. Envolva na mistura anterior a farinha e o fermento, alternando com as claras batidas. Verta a massa na forma e leve-a ao forno para cozer, durante 30 minutos. Entretanto, bata muito bem a manteiga com o açúcar amarelo, até obter um creme homogéneo. Adicione as gemas, uma a uma, e o café morno. Desenforme o bolo e cubra-o com o creme de moka. Polvilhe com açúcar em pó, decore com cerejas cristalizadas e sirva.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Kitchenet
[ em 1 livros de receitas | 18 envios | 1946 visualizações | 0 comentários ]
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