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Carne  ::  Porco
 

Carne de Porco com Vinho Branco

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

900 g de carne de porco para guisar
800 g de batatinhas
3 dentes de alho
1 dl de vinho branco
2 folhas de louro
1 cebola pequena
0,5 dl de azeite
Um ramo de alecrim
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Corte a carne de porco em cubos todos do mesmo tamanho. Descasque as batatas, lave-as e corte-as também em cubos. Descasque os dentes de alho e pise-os num almofariz, junatmente com sal. Misture o vinho branco e marine a carne neste preparado. Tempere ainda com o louro partido em pedaços. Descasque a cebola, pique-a e refogue-a no azeite. Junte a carne ao refogado, sem a marinada. Deixe corar e adicione as batatas previamente descascadas e lavadas; envolva bem. Verta a marinada, tape e cozinhe durante 20 minutos em lume brando. Junte um ramo de alecrim. Depois de cozinhado, sirva bem quente.

Observações:
Pode substituir o azeite por uma colher das de sopa de banha.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Kitchenet
[ em 1 livros de receitas | 67 envios | 10787 visualizações | 1 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Carne de Porco com Vinho Branco
(Hicemanax, 1 ponto , Domingo, 21 de Março de 2010 às 21:01)
Fiz hoje este prato, foi bastante facil de fazer e estava muito bom. Acho que o louro e o alecrim lhe dao aquele sabor muito tipico portugues e muito bom :)
 
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