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Creme Aveludado de Aipo e Natas

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

300 g de batata
100 g de bacon
1 pé de aipo
1 cebola
1 ramo de salsa
1 litro de caldo de galinha
3 dl de leite
1 dl de natas
Sal q.b.
Pão frito para acompanhar

Preparação:

Pique o bacon e derreta-o numa caçarola em lume brando. Junte o aipo, a cebola e as batatas, depois de os lavar, limpar e cortar aos pedaços, e a salsa cortada. Refogue bem, mexendo. Regue com o caldo de galinha e o leite a ferver. Tempere com sal e cozinhe até os legumes ficarem macios. Reduza tudo a puré. Leve-o de novo ao lume, mexendo até ferver. Adicione as natas e sirva com pedacinhos de pão frito.

Observações:
Quantidade para 4 pessoas.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Kitchenet
[ em 5 livros de receitas | 50 envios | 4098 visualizações | 0 comentários ]
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