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Sopa de Grão com Hortelã

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

1 cebola
1 alho francês
1 cenoura
1 dente de alho
0,5 dl de azeite
500 g de batatas
500 g de grão cozido
1 ramo de hortelã
1,5 l de água a ferver
Sal q.b.

Preparação:

Arranje a cebola, o alho francês, a cenoura e o alho e corte-os em pequenos pedaços. Refogue-os depois em azeite e acrescente-lhes as batatas cortadas de igual forma. Tempere e junte ainda 400 g de grão e um raminho de hortelã. Regue com a água a ferver, tape e cozinhe por 25 minutos. Remova a hortelã e triture então a sopa; adicione o restante grão. Deixe levantar fervura e retire do calor. Decore com um raminho de hortelã e sirva.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Kitchenet
[ em 5 livros de receitas | 26 envios | 4258 visualizações | 1 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Sopa de Grão com Hortelã
(Ditalexa, 1 ponto , Sexta, 6 de Março de 2015 às 0:15)
Mesmo muito boa ! ! ! (Deixei algumas folhas de hortelã para passar com a varinha mágica).
 
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