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Carne  ::  Vaca
 

Bifes de Cebolada

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

3 cebolas brancas
Azeite q.b.
4 bifes grande de vaca
2 dentes de alho
Salsa q.b.
350 g de tomate maduro
Manteiga q.b.
Sal q.b.
Pimenta preta em grão a gosto
1 dl de vinho branco seco
Batatas para acompanhar

Preparação:

Descasque as cebolas e corte-as às rodelas.
Deite um pouco de aziete numa caçarola de barro e cubra o fundo com rodelas de cebola. Por cima disponha dois bifes, alho picado, hastes de salsa, rodelas de tomate, e pedaçinhos de manteiga.
Tempere com sal e pimenta acabada de moer. Repita as camadas e regue com o vinho. Tape o tacho, leve ao lume e cozinhe lentamente durante cerca de 25 minutos.
Rectifique os temperos e, se necessário, apure o molho. Sirva com batatas cozidas.

Observações:
Quantidade para 4 pessoas.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Kitchenet
[ em 1 livros de receitas | 33 envios | 4136 visualizações | 0 comentários ]
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