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Peixe  ::  Bacalhau
 

Bacalhau com Pimento Morrone

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

800 g de batatas
2 postas de bacalhau cozidas
2 cebolas
2 dentes de alho
1,5 dl de azeite
1 pimento morrone
1 colher (de sopa) de salsa picada
4 ovos cozidos
Sal, pimenta e azeitonas pretas e verdes q.b.

Preparação:

Coza as batatas com casca e tempere-as com sal. Remova as peles e as espinhas di bacalhau, lasque-o e reserve. Pele as batatas, corte-as em meias-luas, assim como as cebolas. Corte os alhos em lâminas e o pimento em fatias. Leve a refogar. Adicione o bacalhau, as batatas e a salsa. Distribua o preparado em quatro formas redondas e leve ao forno por alguns minutos. Sirva com ovo cozido e azeitonas.


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Receita enviada por Kitchenet
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