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Sobremesas  ::  Doces de colher
 

Ambrósia

Carla M.
id: 2037, 10-10-2008
Prestígio: 3
Artigos: 3
Comentários: 0
Ingredientes:

8 gemas de ovo
1 pau de canela
2 cravos-da-índia
500 g de açúcar
1 casquinha de limão
2 dl de leite
3 dl de água

Preparação:

Num tacho, misture o açúcar com a água, deite o pau de canela e os cravos-da-índia, leve ao lume e deixe ferver, sem mexer, durante 10 minutos. À parte, bata as gemas com o leite e a casca de limão. Junte esta mistura, lentamente, à calda de açúcar, a ferver, mexendo devagar e sem parar, até obter um creme algo espesso. Retire do lume e sirva em taças individuais.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Carla M.
[ em 8 livros de receitas | 55 envios | 17848 visualizações | 2 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Ambrósia
(SuziQ, 1 ponto , Sábado, 7 de Março de 2009 às 22:06)
Foi preciso ver aqui o nome da sobremesa para me lembrar como é tão boa e que já não a como há anos.
Agora não me escapa.
Re: Ambrósia
[Anónimo, 0 pontos , Domingo, 15 de Março de 2009 às 0:02]
 
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