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Perdizes com Batatas Coradas

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

1,2 kg de batatinhas
1 dl de azeite
4 perdizes pequenas
4 dentes de alho
6 chalotas
1 dl de vinho branco
1 raminho de tomilho
2 folhas de louro
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Lave as batatas e coza-as com a pele, em água temperada de sal. Entretanto, leve o azeite ao lume e quando estiver quente, acrescente as perdizes. Core bem e adicione-lhes então os alhos esmagados e as chalotas descascadas. Regue depois com o vinho e aromatize ainda com tomilho e louro. Tempere, tape e estufe durante 15 minutos. Entretanto, pele as batatas e envolva-as no estufado, para ganharem cor. Rectifique os temperos e sirva.


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Tempo:
Receita enviada por Kitchenet
[ em 0 livros de receitas | 26 envios | 3126 visualizações | 1 comentários ]
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Re: Perdizes com Batatas Coradas
(mami, 1 ponto , Quarta, 19 de Maio de 2010 às 1:30)
Gostaria de saber porque e que a minha receita "PERDIZES COM BATATAS CORADAS" aparece como se fosse a KICHENET a escreve-la??????

Atenciosamente

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