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Sobremesas  ::  Bolos
 

Bolo Maria Luísa

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

350 g de cenouras limpas
4 ovos separados
200 g de açúcar
1 dl de óleo
1 chávena (café) de canela em pó
350 g de farinha com fermento
60 g de miolo de noz
Manteiga e farinha q.b.

Preparação:

Lave, coza e reduza as cenouras a puré. Passe-o por um passador de rede e reserve. Bata as gemas com o açúcar peneirado até obter uma gemada cremosa e esbranquiçada. Junte o óleo em fio, batendo, e o puré de cenoura e a canela. Gradualmente, adicione a farinha misturando sem bater. Incorpore as nozes moídas, alternando com as claras batidas em castelo. Deixe a massa numa forma untada e enfarinhada. Coza no forno pré-aquecido a 180ºC, verifique se o bolo está cozido e desenforme depois de frio.

Observações:
Quantidade para 8 pessoas.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Kitchenet
[ em 1 livros de receitas | 24 envios | 2558 visualizações | 0 comentários ]
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