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Sobremesas  ::  Gelados
 

Gelado de Mel

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

8 gemas de ovos
200 g de açúcar
1 l de leite a ferver
250 g de mel
Gotas de aroma de limão ou laranja a gosto

Acompanhamento:
Pedaços de morangos ligeiramente salteados na manteiga com um pouco de açúcar, gotas de brande e pimenta-do-reino moída na altura

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada esbranquiçada. Sem parar de bater, junte o leite a ferver e o aroma. Leve ao lume, em banho-maria, 5 minutos, mexendo sempre para não talhar as gemas. Não deixe ferver. Retire do lume e misture o mel. Deixe arrefecer, coloque numa sorveteira e congele. Sirva com os morangos salteados, ainda quentes.


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Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Kitchenet
[ em 2 livros de receitas | 36 envios | 4277 visualizações | 0 comentários ]
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