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Biscoitos Macios de Banana com Lasquinhas de Chocolate

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

1 banana média madura
175 g de farinha
1 colher de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
75 g de manteiga ou margarina amolecida
65 g de açúcar granulado
65 g de açúcar mascavado bem cheia
1 ovo grande
1 colher (chá) de baunilha
160 g de lasquinhas de chocolate
80 g de nozes picadas (opcional)

Preparação:

1.Pré-aqueça o forno à temperatura de 190ºC. Unte as assadeiras.
2.Descasque a banana e coloque-a numa tigela pequena. Amassa a banana com um garfo o suficiente para encher 200 g. Reserve.
3.Coloque a farinha, o fermento e o sal numa tigela pequena; misture bem os ingredientes.
4.Bata a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavado numa tigela grande com uma batedeira eléctrica em velocidade média, raspando os lados da tigela, até o preparado estar leve e fofo. Adicione a banana, o ovo, a baunilha e continue batendo, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Adicione a farinha. Bata os ingredientes em velocidade baixa, raspando os lados da tigela, até que os ingredientes estejam bem integrados.
5.Adicione as lasquinhas de chocolate e as nozes e mexa bem os ingredientes com uma colher de madeira.
6.Coloque a massa na assadeira na medida de uma colher de chá, à distância de 5 cm entre um biscoito e outro.
7.Leve ao forno durante 9 a 11 minutos ou até que as extremidades estejam douradas. Deixe os biscoitos arrefecerem na assadeira durante 2 minutos. Retire-os com uma espátula e coloque-os sobre uma grelha; deixe-os arrefecer completamente.
8.Guarde bem fechado à temperatura ambiente. Estes biscoitos não congelam bem.

Observações:
Quantidade para 3 dúzias de biscoitos.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Kitchenet
[ em 1 livros de receitas | 20 envios | 3249 visualizações | 0 comentários ]
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