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Frutas em Calda de Champanhe

Sara Mendes
id: 2204, 10-10-2008
Prestígio: 3
Artigos: 25
Comentários: 0
Ingredientes:

3 copos de água
1 garrafa de champanhe (vinho espumante) seco
1 chávena (chá) de açúcar
2 paus de canela
3 cravos
Folhas de hortelã (opcional)
3 pedaços de casca de laranja

Frutas:
Abacaxi
Kiwis
Laranjas
Maçãs verdes
Uvas sem semente (ou outras frutas de sua preferência)

Preparação:

Coloque num tacho a água, o champanhe (reserve 1/4), o açúcar e os temperos. Deixe cozinhar em lume brando até sobrar só metade do conteúdo. Deixe arrefecer e reserve.
Corte as frutas em pedaços não muito pequenos. Ponha numa tigela e acrescente a calda que estava reservada. Coloque 1/4 restante do espumante e cubra. Deixe marinar no frigorífico um dia. Acrescente as folhas de hortelã.

Observações:
Para a calda prepare, no total, cerca de 1 kg a 1 kg e meio de frutas.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Sara Mendes
[ em 0 livros de receitas | 41 envios | 3114 visualizações | 0 comentários ]
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