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Peixe  ::  Bacalhau
 

Bacalhau no Forno com Courgettes

Graziela Henriques
id: 2108, 10-10-2008
Prestígio: 3
Artigos: 2
Comentários: 0
Ingredientes:

Para 2 pessoas:
2 postas de bacalhau
2 tomates
2 cebolas
Pimento verde e vermelho q.b.
Delícias do Mar q.b.
Azeitonas verdes q.b.
3 batatas
2 courgettes
Sal, pimenta, alho, azeite e salsa

Preparação:

Cozer o bacalhau com um pouco de pimenta e leite. Quando estiver cozido, escorrer e passar por água fria. Reservar. Numa panela refogue a cebola, alho, tomate, os pimentos, o azeite e depois acrescentar um pouco de água e as courgettes cortadas às rodelas. Deixar cozer um pouco. Colocar num tabuleiro às camadas, o bacalhau os restantes ingredientes, juntamente com as delícias do mar e as batatas préviamente cozidas e cortadas às rodelas. Por fim deitar um pouco de salsa e levar ao forno para gratinar.

Observações:
Para acompanhar este prato um pouco de feijão verde cozido.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Graziela Henriques
[ em 1 livros de receitas | 27 envios | 5679 visualizações | 0 comentários ]
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