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Semifrio de Pêssego

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

12 folhas de gelatina
6 pêssegos maduros
180 g de açúcar
1 iogurte
5 dl de natas
125 g de corn flakes
Morangos e chantilly q.b.

Preparação:

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Descasque os pêssegos e triture-os. Junte-lhes 150 g de açúcar e leve ao lume, durante 8 a 10 minutos, para derreter o açúcar. Retire e adicione a gelatina bem escorrida. Deixe arrefecer. De seguida, junte o iogurte e as natas batidas com o restante açúcar. Coloque o prato onde vai servir o doce por baixo de uma forma com aro e espalhe no fundo alguns flocos. Por cima, verta o creme de pêssego. Vá alternando os ingredientes e reserve alguns flocos para a decoração final. Leve ao congelador durante 2 a 3 horas. Depois retire o aro da forma e decore o semifrio com os restantes flocos, rodelas de morango e chantilly.


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Receita enviada por Kitchenet
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