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Leite Creme com Morangos

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

150 g de açúcar
1/2 l de leite
4 gemas
20 g de farinha
1 casca de limão
1 pau de canela
250 g de morangos
2 colheres (sopa) de açúcar
Sumo de um limão

Preparação:

Misture a farinha com o açúcar e, aos poucos, junte o leite com a casca de limão e o pau de canela, mexendo bem. Leve ao lume e deixe ferver durante 3 minutos. Deixe arrefecer.
Bata bem as gemas numa tigela e, sem parar de mexer, vá adicionando o preparado do leite a pouco e pouco. Leve novamente ao lume e deixe engrossar, batendo sempre, sem deixar ferver para não talhar.
Entretanto, corte os morangos em pedaços, deite-os numa tigela, regue-os com sumo de limão e polvilhe-os com o açúcar, misturando bem. Deite o leite-creme num prato, deixe arrefecer completamente e enfeite-o com morangos.


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Receita enviada por Kitchenet
[ em 3 livros de receitas | 14 envios | 2181 visualizações | 0 comentários ]
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